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聚星娱乐注册:吃红薯对人体有多方面的好处,但是一定要避开6种错误吃法

时间:2020-3-16 8:44:00 来源:食品科技网

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红薯可以说是生活中最常见的一种块茎类粗粮,学名番薯,别称地瓜、甘薯、山芋、红苕等。在过去贫困的年代,物资紧缺,红薯可是挽救穷苦百姓的主食。即便如今日子好过了,物资丰富,但红薯仍然是很多人喜爱的一种食物。

红薯好吃,并且营养成分丰富,常吃能带给身体多方面的好处,但是吃红薯的时候,同样也有一些禁忌需要注意。下面我们就来了解一下,吃红薯的好处和食用时的相关注意事项吧。

吃红薯的好处

预防便秘

红薯是一种非常好的润肠通便食物。这主要得益于其丰富的膳食纤维,研究表明,红薯的纤维素含量相当于米面的10倍。这种物质进入体内可以加快肠壁蠕动的速度,并且能吸附肠道中的有害物物质,促使其随粪便排出体外,能够缩短排便时间和减少毒素与肠壁接触,从而起到改善、预防便秘和降低肠癌发生率的作用。

帮助减肥

红薯含有大量膳食纤维,饱腹感强,而脂肪含量却很低,产热少,是典型的低脂肪、低热能食品。如果用红薯替代部分主食,可以有效减少其他食物的摄入量,进而达到瘦身减肥的效果。

保护视力

红薯中含有丰富的胡萝卜素,它可以在体内50%转化成维生素A,这种维生素对于维持人的正常视觉功能十分有帮助,同时还能帮助预防夜盲症。

降低中风风险

红薯是绝对的“高钾低钠之王”。美国某杂志刊登的一项研究表明,常吃红薯可以降低中风风险。因为红薯含钾丰富,钾元素能很好的促进体内矿物质水平的均衡,并起到辅助降血压的作用。

美容养颜

红薯中含有类似雌激素的物质,这种成分有保持人体肌肤细腻、减少皮下脂肪堆积和润肤防皱的功能。其次,红薯中的果胶和纤维素,进入肠道后,能够吸附肠管内的废弃物,将毒素和有害物质顺利排出体外,从而也能起到排毒养颜的功效。

健康吃红薯,一定要避开这几种错误吃法。

1、空腹吃红薯

红薯的含糖量很高,空腹食用会导致胃部产生过多的胃酸,从而容易引起烧心、反酸等症状。

2、生吃红薯

生红薯中含有一种叫作氧化酶的成分,这种物质在高温下会失去活性,适量食用不会给健康带来影响。但如果生吃红薯,人们会因薯类中的淀粉、氧化酶而引起腹胀、呕吐等不适症。

3、大量吃红薯

首先,红薯中的氧化酶很容易在肠道中产生气体,如果一次吃太多,就可能引起胀气、打嗝、放屁等现象。其次,红薯是高糖食物,吃多了会刺激胃酸大量分泌,使人感到烧心,甚至引起吐酸水。

4、把红薯当蔬菜

虽然红薯的热量不高,但是富含淀粉,如果把红薯当蔬菜或者吃了红薯而没有减少主食的量,能量摄入难免超标。所以,建议用红薯替代部分主食,才能发挥其健康功效。

5、红薯油炸了吃

红薯的吃法有很多,这里就不得不提一下很多人都爱的一道美食——拔丝红薯。其做法需要高温油炸红薯,同时为了拔丝效果,还会加入大量糖。拔丝红薯虽然美味,但是真的是一道高热量菜肴,常吃的话势必对健康造成影响。

6、只吃红薯

有些人会想,既然吃红薯的好处这么多,那只吃红薯不是更好吗?当然不是,红薯虽然营养成分丰富,但是缺少蛋白质和脂类,长期只吃红薯必然会造成营养不良,于健康不利。

小编提醒:食物是人体的营养来源,每一种食物中有各种不同含量的营养素,没有哪一种食物可以满足人体的全部营养需求,没有十全十美的食物,也没有一无是处的食物。各种食物营养特点不同,必需合理搭配才能营养全面,营养均衡是健康的基础,所以我们提倡:科学认识食品,膳食均衡保健。


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